Maître d'hôtel
Vil du være en del af et team, der stræber efter at levere ekstraordinære gæsteoplevelser? Vi søger en dedikeret Maître d'hôtel til at styrke vores service og gæsteoplevelser på Dragsholm Slot.
Vi er på udkig efter en passioneret og engageret Maître d'hôtel, der vil bidrage til vores Michelin-restaurant, kendt for sin udsøgte gastronomi og unikke atmosfære. Vores køkken, under ledelse af køkkenchef Jeppe Foldager, er berømt for sin innovative tilgang til madlavning med sæsonens lokale råvarer. Ingredienserne kommer ofte direkte fra vores egen have og det nærliggende Lammefjord-område, som er berømt for sin frugtbare jord og karakteristiske smagsoplevelser. Den nye Maître d'hôtel vil have det overordnede ansvar for at vedligeholde vores høje standard for gæsteservice.
Hovedopgaver
- Overvåge og koordinere driften i restaurant og eventområder
- Sikre høj service standard og gæstetilfredshed
- Vejlede og træne servicepersonalet
- Imødekomme og håndtere gæsteforespørgsler
- Bringe vores forvejen høje niveau til næste niveau
- Ledelse af vores dygtige fagprofessionelle tjenere og sommelier
- Samarbejde med køkkenchefen for kvalitetskontrol
- Sikre et præsentabelt og indbydende miljø i gæsteområderne
Dine kvalifikationer
- Erfaring som Maître d'hôtel eller i en lignende rolle i hotel- og restaurationsbranchen
- Fremragende ledelsesevner og sans for detaljer
- Gode kommunikationsevner
- Evnen til at arbejde effektivt i et dynamisk miljø
- En passion for gæsteservice og evnen til at inspirere sit team
- Lysten til at indgå i et team hvor vi løfter i fælles flok, dette indebærer at vi alle træder til der hvor behovet er. Du vil derfor til tider indgå i driften på slottets andre restauranter
- Fleksibilitet med hensyn til arbejdstider, herunder aften- og weekendarbejde
- En teamspiller, der også kan arbejde selvstændigt
Hvad tilbyder Dragsholm Slot?
- En unik mulighed for at arbejde på en af Danmarks mest historiske lokationer
- Muligheder for både personlig og professionel udvikling
- Oplev en dybdegående indsigt i Dragsholm Slots historie og kultur
- Bliv en del af et passioneret og dedikeret team
- En konkurrencedygtig lønpakke inklusive attraktive fordele
Sådan ansøger du
Er du klar til at tage næste skridt i din karriere og blive en del af vores ambitiøse team på Dragsholm Slot? Vi glæder os til at modtage din ansøgning! Send dit CV allerede i dag og fortæl os hvorfor netop du er den rette kandidat til at blive vores nye Maître d'hôtel.
Vi vurderer ansøgninger løbende og ser frem til at byde den rette kandidat velkommen til vores team. Skynd dig at ansøge og tag del i den unikke oplevelse som Dragsholm Slot tilbyder.
- Afdeling
- Restaurant
- Rolle
- Maître d'hôtel
- Placeringer
- Dragsholm Slot
![Billede af Kristine Louise Christensen](https://images.teamtailor-cdn.com/images/s3/teamtailor-production/square_226-v4/image_uploads/3fb1c0af-7a13-4496-a03c-de45facbd265/original.jpeg)
Kollegaer
Dragsholm Slot
Om Dragsholm Slot
At arbejde på Dragsholm Slot er at være en del af historien. Historien om en bygning, der i mere end 800 år – gennem krige, fred og samfundsomstyrtende forandringer – har udgjort et vartegn for den sydvestlige del af Odsherred og spillet en central rolle for udviklingen af såvel landskab som arbejdspladser i det omkringliggende samfund.
Slottet hører til blandt landets ældste fungerende verdslige bygninger, men har i dag status af hotel, der med optagelsen i den prestigefulde hotel- og restaurantguide Relais & Châteaux er blevet garant for ophold i absolut verdensklasse. Slottet rummer 41 dobbeltværelser, tre spisesteder – hvoraf det ene er prydet af en funklende Michelin-stjerne – selskabs-, kursus- og konferencevirksomhed samt en kirke til bryllupper og gudstjenester.
At have en historie og et navn som vores er et stort privilegium, men også et privilegium, der forpligter. Du skal være en dygtig formidler og en varm vært for at lykkes som medarbejder på et kulturhistorisk sted med et køkken og en filosofi som på Dragsholm Slot.
Kunsten, som vores medarbejdere skal mestre, er at bevare og viderebringe den historiske autenticitet og områdets karakter og samtidig arbejde for at bringe slottet og dets kulturhistorie ind i det 21. århundredes funktionalitet og æstetik. Kan du se dig selv bidrage til den opgave? Så hører vi altid gerne fra dig!
Maître d'hôtel
Vil du være en del af et team, der stræber efter at levere ekstraordinære gæsteoplevelser? Vi søger en dedikeret Maître d'hôtel til at styrke vores service og gæsteoplevelser på Dragsholm Slot.
Indlæser ansøgningsskema
Arbejder du allerede hos Dragsholm Slot?
Lad os rekruttere sammen og finde din næste kollega.