Assisterende Restaurantchef
Epicurus er et nyt samlingspunkt for gastronomi og jazz i hjertet af København.
Restaurant Epicurus søger en engageret og ambitiøs assisterende restaurantchef, der brænder for at levere enestående gæsteoplevelser og skabe et motiverende arbejdsmiljø
Om stillingen:
Som assisterende restaurantchef bliver du en del af ledelsesteamet og får en central rolle i den daglige drift. Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen om at sikre en høj standard i både service og kvalitet samt motivere og udvikle vores dygtige medarbejdere.
Dine primære ansvarsområder:
- Daglig ledelse af service og personale på gulvet
- Sikre en imødekommende og professionel gæsteoplevelse
- Træning og udvikling af medarbejdere
- Sikre overholdelse af procedurer, kvalitetsstandarder og hygiejneregler
- Støtte restaurantchefen i administrative opgaver, vagtplanlægning og rapportering
Vi søger dig, som:
- Gerne erfaring fra en lignende stilling inden for restaurant- eller servicebranchen, men ikke et krav
- Er en naturlig leder, der formår at motivere og inspirere andre
- Har et skarpt øje for detaljer og en passion for god service
- Er struktureret, ansvarsbevidst og trives i en travl hverdag
- Kan kommunikere klart og tydeligt, både internt og eksternt
Vi tilbyder:
- En spændende og udfordrende stilling i en anerkendt restaurant
- Mulighed for personlig og faglig udvikling
- En arbejdsplads med fokus på teamwork, trivsel og gæstetilfredshed
- Attraktive ansættelsesvilkår og personalegoder
Om Epicurus
Epicurus er et nyt samlingspunkt for gastronomi og jazz i hjertet af København. Bag stedet står Lars Seier Christensen, medejer af Geranium og Alchemist, og Mads Bøttger fra Dragsholm Slot – tre profiler fra den danske Michelin-scene. Sammen har de allieret sig med jazzpianist, komponist og producer Niels Lan Doky, der gennem en lang karriere har optrådt med nogle af verdens største navne.
For mere information om koncept og menu: Besøg vores hjemmeside Our vision – Epicurus
Lyder dette som noget for dig?
Send din ansøgning og CV hurtigst muligt. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet. Dit arbejdssted bliver Rosenborggade 15, København K.
Vi glæder os til at høre fra dig
- Afdeling
- Restaurant
- Rolle
- Restaurantchef
- Lokationer
- Restaurant Epicurus
Ledige stillinger
Restaurant Epicurus
Om Dragsholm Slot
To work with us is to be part of something extraordinary.
In the heart of Copenhagen, a new culinary and musical landmark is taking shape—born from the vision of some of Denmark’s most renowned gastronomic and artistic minds. This is a place where Michelin-starred excellence meets world-class jazz, where cocktails are crafted with the same precision as a symphony, and where history is not just honored but rewritten.
Behind this ambitious endeavor stand Lars Seier Christensen (Geranium, Alchemist), Mads Bøttger (Dragsholm Castle), jazz icon Sir Niels Lan Doky, and cocktail innovator Rasmus Shepherd-Lomborg (Ruby). Together, they have created a space that transcends the ordinary, where guests don’t just dine or listen—they experience.
To be part of this team is to embrace both tradition and reinvention. We seek those who understand the artistry of hospitality, who take pride in their craft, and who thrive in an environment where precision, passion, and performance come together.
Whether you are a chef, waiter, bartender, or event coordinator, your role here is more than a job—it is a chance to shape a new chapter in Copenhagen’s cultural and gastronomic scene.
If you see yourself in this vision, we would love to hear from you.
Assisterende Restaurantchef
Epicurus er et nyt samlingspunkt for gastronomi og jazz i hjertet af København.
Indlæser ansøgningsskema
Arbejder du allerede hos Dragsholm Slot?
Lad os rekruttere sammen og finde din næste kollega.