En, der trives midt i service, dialog og tempo, og som kan samle trådene i hverdagen, så restauranten spiller.

Du bliver en central del af et professionelt og varmt team, hvor vi tager gæsteoplevelsen alvorligt, men også værner om hinanden og arbejdsglæden.

Hvad kommer du til at lave?

Som Restaurantchef er du den, der får dagligdagen til at fungere og oplevelsen til at føles rigtig.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• Overordnet ansvar for den daglige drift i restauranten

• Planlægning og afvikling af service, events og selskaber

• Ledelse, motivation og udvikling af tjener- og værtsteamet

• At sikre høj service, stærkt værtskab og øje for detaljen

• Udarbejdelse og opfølgning på vagtplaner, budgetter og nøgletal

• Indkøb, lagerstyring og tæt samarbejde med køkkenet

• Sikring af hygiejne, fødevaresikkerhed og gældende lovgivning

• Rekruttering, onboarding og oplæring af nye medarbejdere

• Håndtering af gæstesager, altid professionelt og ordentligt

Kort sagt: Du er den, der holder overblikket, går forrest og sørger for, at både gæster og medarbejdere har en god oplevelse.

Hvem er du?

Du er en tydelig og nærværende leder, der trives i restaurationslivet og som får energi af at være tæt på både drift og mennesker.

Vi forestiller os, at du:

• Har erfaring som leder inden for restaurant- eller hotelbranchen

• Har styr på drift, vagtplanlægning og økonomi

• Er serviceorienteret og god til at skabe trygge rammer

• Bevarer roen og overblikket, også når der er travlt

• Er vant til at arbejde med digitale systemer

Det, vi især sætter pris på

• Du er relationsskabende og går forrest som rollemodel

• Du arbejder struktureret og tager ansvar for helheden

• Du har blik for kvalitet, detaljer og løbende forbedringer

• Du bidrager positivt til kulturen og fællesskabet

Hvad får du hos os?

• En fuldtidsstilling med konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer

• Mulighed for ansvar, indflydelse og faglig udvikling

• 40 % personalegode i vores restauranter og på hotelophold

• Et engageret team og smukke rammer at arbejde i

• Mulighed for personalebolig efter aftale

Om os

Vi er et sted med stærke traditioner og høje ambitioner. Vi arbejder med gæstfrihed, kvalitet og bæredygtighed og leverer alt fra intime middage til større selskaber og særlige events. Her er plads til både professionalisme, personlighed og udvikling.

Klar til næste skridt?

Send dit CV og et par ord om dig selv og din motivation for jobbet. Vi afholder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig. Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte os.