Selskabsansvarlig kok
Vil du være med til at skabe uforglemmelige selskabsoplevelser og sætte dig i spidsen for gastronomi og service af højeste kvalitet på Dragsholm Slot?
Vi søger nu en selskabsansvarlig kok, der kan tage ansvar for både planlægning, udførelse og udvikling af vores mange selskaber, events og arrangementer.
Selskabskøkken og ansvar for gastronomiske events
Som selskabsansvarlig kok er du et vigtigt bindeled mellem køkken, restaurant og selskabsgæster. Du får ansvaret for det kulinariske niveau til selskaber og arrangementer – fra bryllupper og fødselsdage til virksomhedsevents. Med blik for både detaljer, kvalitet og logistik sørger du for, at hvert arrangement lever op til Dragsholm Slots gastronomiske standard og gæsternes ønsker.
Primære arbejdsopgaver
- Planlægning og koordinering af selskabsmenuer i samarbejde med køkkenchef og øvrige kokketeam
- Eksekvering af selskaber og events – fra mise en place til afvikling
- Kreativ udvikling af menuer og forplejning med udgangspunkt i lokale og sæsonbetonede råvarer
- Sikre et højt niveau af kvalitet, hygiejne og effektivitet i selskabskøkkenet
- Vejledning og oplæring af kolleger og elever ift. selskabsproduktion
- Videreudvikling af koncepter for madoplevelser ved events og større selskaber
Kvalifikationer og kompetencer
- Uddannet kok og solid erfaring med selskaber eller catering på højt niveau
- Stærk organisator og god til at bevare overblikket ved mange samtidige opgaver
- Tænker kreativt og motiveres af at skabe exceptionelle madoplevelser for selskabsgæster
- Forståelse for økonomi, råvareudnyttelse og logistik ved større arrangementer
- Professionel, fleksibel og samarbejdsorienteret
- Høj faglig stolthed og sans for detaljen
- Gode kommunikationsevner på dansk (og gerne engelsk)
Hvad tilbyder vi?
- En udfordrende og central rolle i et passioneret og kvalitetsbevidst køkkenteam
- Samarbejde med dygtige kolleger på tværs af køkken og restaurant
- En arbejdsplads, hvor nytænkning og ansvar belønnes
- Attraktive ansættelsesvilkår og gode personalegoder
Bliv selskabsansvarlig kok på Dragsholm Slot
Kan du se dig selv udvikle og eksekvere madoplevelser, der huskes længe efter festen? Så glæder vi os til at modtage din ansøgning og dit CV. Ansøg gerne allerede i dag – vi vurderer løbende og ansætter, når vi finder det rette match.
Sammen sætter vi rammen om unikke selskaber på Dragsholm Slot, hvor gastronomi, service og nærvær går hånd i hånd. Bliv en vigtig del af et team, hvor tradition møder innovation – og hvor din passion gør en forskel for vores mange gæster og deres mærkedage.
- Afdeling
- Køkken
- Rolle
- Kok
- Lokationer
- Dragsholm Slot
Dragsholm Slot
Om Dragsholm Slot
To work with us is to be part of something extraordinary.
In the heart of Copenhagen, a new culinary and musical landmark is taking shape—born from the vision of some of Denmark’s most renowned gastronomic and artistic minds. This is a place where Michelin-starred excellence meets world-class jazz, where cocktails are crafted with the same precision as a symphony, and where history is not just honored but rewritten.
Behind this ambitious endeavor stand Lars Seier Christensen (Geranium, Alchemist), Mads Bøttger (Dragsholm Castle), jazz icon Sir Niels Lan Doky, and cocktail innovator Rasmus Shepherd-Lomborg (Ruby). Together, they have created a space that transcends the ordinary, where guests don’t just dine or listen—they experience.
To be part of this team is to embrace both tradition and reinvention. We seek those who understand the artistry of hospitality, who take pride in their craft, and who thrive in an environment where precision, passion, and performance come together.
Whether you are a chef, waiter, bartender, or event coordinator, your role here is more than a job—it is a chance to shape a new chapter in Copenhagen’s cultural and gastronomic scene.
If you see yourself in this vision, we would love to hear from you.
Arbejder du allerede hos Dragsholm Slot?
Lad os rekruttere sammen og finde din næste kollega.