Kokkeelev
Drømmer du om at blive kok og har du lyst til at lære faget et sted, hvor råvarer, håndværk og historie går hånd i hånd?
Vi søger en ambitiøs kokkeelev, der ønsker at opleve årstidernes råvarer og opbygge værdifuld erfaring i et alsidigt og professionelt køkkenmiljø. Er du nysgerrig, punktlig og har lyst til at lære fagets bredde og dybde, så er det måske dig, vi søger.
Hvad kommer du til at lære?
Som kokkeelev på Dragsholm Slot får du en bred og solid uddannelse i det klassiske kokkehåndværk med fokus på kvalitet, struktur og samarbejde.
Du vil blandt andet:
Lære grundlæggende køkkenteknikker og madlavning fra bunden
Arbejde med friske, sæsonbetonede råvarer
Deltage i daglig produktion, mise en place og service
Få indsigt i planlægning, arbejdsgange og køkkenstruktur
Lære om hygiejne, fødevaresikkerhed og kvalitet
Udvikle dig fagligt i takt med dit niveau og din uddannelse
Vi tilpasser oplæringen, så du hele tiden bliver udfordret – men aldrig overladt til dig selv.
Hvem er du?
Du er i gang med – eller klar til at starte – din uddannelse som kok og har lyst til at lære faget i praksis.
Vi forestiller os, at du:
Har interesse for mad og håndværk
Er nysgerrig, motiveret og mødestabil
Har lyst til at lære og tage ansvar over tid
Trives i et køkken, hvor tempo og samarbejde er en del af hverdagen
Er åben for feedback og udvikling
Erfaring fra køkken er en fordel, men ikke et krav, viljen til at lære er det vigtigste.
Hvorfor Dragsholm Slot?
Dragsholm Slot er et levende hus med stærke gastronomiske ambitioner og respekt for håndværket. Vi arbejder seriøst med vores fag, men tror på, at et godt læringsmiljø skabes gennem tryghed, dialog og fællesskab.
Som kokkeelev hos os får du:
En uddannelsesplads med fokus på læring og faglig udvikling
Dygtige kolleger, der tager ansvar for din oplæring
Indblik i et professionelt køkken med høje standarder
En hverdag, hvor du bliver set, hørt og taget alvorligt
Hvis du kan se dig selv lære og udvikle dig i vores køkken, vil vi meget gerne høre fra dig.
- Afdeling
- Køkken
- Rolle
- Kokkeelev
- Lokationer
- Dragsholm Slot
Dragsholm Slot
Om Dragsholm Slot
To work with us is to be part of something extraordinary.
In the heart of Copenhagen, a new culinary and musical landmark is taking shape—born from the vision of some of Denmark’s most renowned gastronomic and artistic minds. This is a place where Michelin-starred excellence meets world-class jazz, where cocktails are crafted with the same precision as a symphony, and where history is not just honored but rewritten.
Behind this ambitious endeavor stand Lars Seier Christensen (Geranium, Alchemist), Mads Bøttger (Dragsholm Castle), jazz icon Sir Niels Lan Doky, and cocktail innovator Rasmus Shepherd-Lomborg (Ruby). Together, they have created a space that transcends the ordinary, where guests don’t just dine or listen—they experience.
To be part of this team is to embrace both tradition and reinvention. We seek those who understand the artistry of hospitality, who take pride in their craft, and who thrive in an environment where precision, passion, and performance come together.
Whether you are a chef, waiter, bartender, or event coordinator, your role here is more than a job—it is a chance to shape a new chapter in Copenhagen’s cultural and gastronomic scene.
If you see yourself in this vision, we would love to hear from you.
Arbejder du allerede hos Dragsholm Slot?
Lad os rekruttere sammen og finde din næste kollega.